共創(chuàng)共贏
2024年4月，報道有消費者在服用含紅曲保健品后死亡，該事件對社會影響甚大，調查發(fā)現問題成分可能為軟毛青霉酸。軟毛青霉酸是一種由青霉菌產生的毒素，青霉菌可產生多種抗生素，如青霉素、紅霉素、鏈霉素等，拯救了億萬人的生命，而并非所有青霉菌都能救人，此次涉事的軟毛青霉酸具有較大毒性，可侵害人體實質器官。
紅曲在發(fā)酵過程中可能產生huangqumeisu、桔青霉素，目前，各國設定了紅曲中桔青霉素的xianliangbiaozhun，而對軟毛青霉酸的研究較少，相關部門亟需制定新的檢測標準，加強對紅曲等發(fā)酵產品的監(jiān)督，進一步保證食藥安全。
迪馬科技使用色譜柱Diamonsil® C18(2), 250x4.6mm, 5μm (Cat.#: 99603)，乙腈-1%三fuyisuan10:90作流動相，建立了軟毛青霉酸的高效液相色譜分析方法。在該方法下，軟毛青霉酸在0.001～0.2μg范圍內具有良好的線性關系，定量限約為0.1μg/mL，檢測限約為0.05μg/mL，可供廣大客戶參考。
(1)取軟毛青霉酸(0.1mg/瓶)1瓶，加入1mL甲醇配制成濃度0.1mg/mL的標準溶液。
(2) 分別取軟毛青霉酸標準溶液適量，用甲醇稀釋配制成濃度分別為0.1μg/mL、0.2μg/mL、1μg/mL、2μg/mL、5μg/mL、10μg/mL、20μg/mL的標準系列溶液。
色譜柱：Diamonsil® C18(2)，4.6mmx250mm，5μm (Cat.#: 99603)
流速：1.0mL/min
進樣量：10μL
柱溫：35℃
檢測波長：270nm
流動相：乙腈:1%三fuyisuan=10:90
儀器：島津LC-2040C
3.1 檢測波長的確定
軟毛青霉酸的紫外掃描圖如下圖所示。從圖中可知，軟毛青霉酸的最大吸收波長為270nm。
3.2 線性關系
分別進樣7個梯度濃度的軟毛青霉酸標準溶液，記錄峰面積，以進樣濃度( x,μg/mL )為橫坐標，峰面積( y )為縱坐標，作標準曲線，并以最小二乘法計算得回歸方程：Y=117555X-27508.4(R=0.9996)，結果顯示軟毛青霉酸在0.001～0.2μg范圍內與峰面積呈良好的線性關系。
3.3 檢測限及定量限
軟毛青霉酸溶液在約10倍信噪比的濃度(S/N=10)即為定量限(LOQ)，LOQ約為0.1μg/mL；約3倍信噪比的濃度(S/N=3)即為檢測限(LOD)，LOD約為0.05μg/mL。
3.4 精密度
取1μg/mL軟毛青霉酸溶液連續(xù)進樣6次，記錄峰面積，峰面積RSD為0.18%，小于2%，表明儀器精密度良好。
3.5 穩(wěn)定性
取2μg/mL軟毛青霉酸溶液分別在0、24、28、40h進樣，記錄峰面積，峰面積RSD為0.64%，小于2%，表明標準品溶液在0~40h內能夠保持穩(wěn)定。
04、實驗總結
綜上，得出軟毛青霉酸測定方法學驗證結果，如下表所示。
UPLC-MS法
標準儲備液的配制：取適量標準品，用甲醇溶解并定容，配制成標準儲備液，濃度為100μg/mL。
標準上機溶液的配制：取適量標準儲備液，用10%甲醇水逐級稀釋，配置成濃度為0.1μg/mL標準上機溶液。
02、儀器條件
(1)UPLC條件
色譜柱：Diamonsil® Plus SCX，150x4.6mm, 5μm (Cat.#: 99420)
流速：0.3mL/min
進樣量：10μL
柱溫：35℃
流動相：A：水 B：乙腈
梯度設置：
(2)質譜條件
電離模式：ESI
掃描方式：負離子掃描
檢測方式：多反應監(jiān)測
電噴霧電壓：-4500V
霧化氣壓力：50psi
輔助氣壓力：50psi
氣簾氣壓力：20psi
離子源溫度：500℃
目標物峰面積和峰高匯總結果：
下載方案